京都・着物関連用語集
カテゴリー：京都名物
阿闍梨餅（あじゃりもち）
阿闍梨餅（あじゃりもち）は、京都の老舗和菓子店「満月」が手がける、もちもちとした食感が特徴の和菓子です。京都を代表する銘菓のひとつとして親しまれています。
特徴
・独特の生地
もち米を使った特製の生地は、しっとり＆もっちりとした食感が特徴。焼き上げることで、外はほんのり香ばしく仕上がります。
・上品な粒あん
北海道産の小豆を使用した粒あんがたっぷり入っており、甘さ控えめで上品な味わいが楽しめます。
・名前の由来
「阿闍梨」とは、比叡山延暦寺で修行を積む高僧の称号。修行僧がかぶる「網代笠（あじろがさ）」の形にちなんで名付けられました。
歴史と伝統
阿闍梨餅を製造する「満月」は、安政3年（1856年）創業の老舗。大正時代に誕生した阿闍梨餅は、看板商品として今も変わらず愛されています。
販売情報と購入場所
- 京都市内の本店や京都駅、高島屋・大丸などの百貨店、一部の全国百貨店でも購入可能。
- 賞味期限は5～6日程度で、手土産にもおすすめ。
おすすめの食べ方
- トースターで軽く温めると外が香ばしく、もちもち感がアップ。
- 冷やすと生地が締まり、違った食感が楽しめます。
職人の技が光る阿闍梨餅は、お茶のお供や贈り物にぴったりの京都銘菓です。
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